水素が多く溶け込んだ水素水は、アスリートやモデルにも愛飲者が多く、健康や美容に敏感な人たちから注目を浴びている機能水です。
現在、パウチに充填した物や、タブレットタイプ、簡易型サーバーなど、様々な製品が様々なメーカーから販売されています。
水素水は、老化や病気の原因のひとつともいわれる「活性酸素」の除去に有効といわれています。
活性酸素は生活環境や習慣によって過剰にできるため、体内で作られる抗酸化酵素だけでは体内の酸化を抑制できなくなってしまいます。
この過剰な活性酸素をなくすための健康食品として、ビタミンC、ビタミンE、ポリフェノール、CoQ10などが取り上げられ、注目を浴びてきました。
これらの延長として登場したのが水素水製品です。
マウスを使った実験では、マウスに与えられた水素水が脳の活性酸素の量を減らしたことが明らかになっています。
また、同じ実験で、強いストレスにあるマウスの脳内の海馬で変性した細胞が、水素水によって減少したことも観察されています。
こうした研究データの多くは、水素水を体内に入れることで水素と活性酸素が結びつき、それによって無害化できるのではないかという理論に基づいています。
水素水を飲むことで活性酸素による著しい酸化が緩和すれば、これに関係する心臓血管系の病気や炎症、癌なども予防しやすくなるともいわれています。
また、活性酸素は老化とも密接な関係があることから、水素水は美容分野でも注目されています。